Gode grunde til at drikke kaffe

Kaffe er meget mere end bare en varm og opfriskende drik, men kaffe er også rigtig sund og kan samtidig forebygge adskillige sygdomme.

Adskillige forskningsundersøgelser viser at kaffe er mere bare end god smag, en fantastisk duft og flotte nuancer. Kaffe har nemlig en lang række helbredseffekter.
I Danmark er kaffe faktisk den mest tredje mest almindelige drik i verden, lige efter te og vand, men i Danmark og en lang række andre vestlige lande drikker vi mere kaffe end te.
Kaffe er fremstillet af kaffebønner, som der plukkes fra buske og så ristes disse kaffebønner efterfølgende, efter at være blevet tørret.

Kaffe med bæredygtighed

Vi danskere nyder at drikke en god kop kaffe. Dette gælder både når vi er sammen med vores familier, når vi er på arbejde, eller når det hedder lørdag formiddag,
og hvor man kan nyde sin kop kaffe i stille og roligt tempo.
Samtidig er der en stærkt stigende tendens indenfor bæredygtig kaffe. Kaffe er som sagt ikke bare kaffe. Kaffen skal nydes med god samvittighed og dette har Direct Trade mærket,
været en fortaler for. Direct Trade er et begreb, som der anvendes af flere kaffe risterier. I stedet for at købe kaffebønnerne igennem flere mellemhandlere –
så vælger kafferisterierne at gå udenom disse mellemhandlere, og købe kaffebønnerne direkte fra kaffeavlerne. Du kan f.eks. købe specialkaffe hos Dynamo Coffee, som er Direct Trade mærket.

Dynamo Coffee garanterer, at når du vælger kaffe som er Direct Trade mærket, så er kaffen betalt hos kaffeavlerne med en dokumentérbar pris, som modsvarer kvaliteten
og altid er minimum 25% over Fair Trade prisen.
Kaffeavlerne bliver desuden besøgt hvert år for at skabe stærke og solide relationer, så man sammen kan udvikle og skabe den bedst mulige kaffe med bæredygtighed.

Sunde grunde til at man skal drikke kaffe dagligt

Nedsætter risikoen for type 2 diabetes

Risikoen for at udvikle diabetes reduceres betydeligt, hvis du drikker omkring 4-5 kopper kaffe dagligt. Faktisk reduceres risikoen for at udvikle diabetes med op til 30%.
Kafen forbedrer nemlig insulinfølsomheden. En systematisk gennemgang af undersøgelser mellem 1966 og 2009 udført af forskere på Mount Sinai Medical Center i 2009 viste
en 7 procent mindre risiko for hver kop kaffe man drikker dagligt.

Sundt for hjertet

En analyse fra Beth Israel Deaconess Medical Center og Harvard Medical School viser, at kaffe rent faktisk kan reducere risikoen for hjertesygdom.
3-4 kopper kaffe dagligt kan medføre en 11 procent reduceret risiko for at få et hjertetilfælde.

Sundt for hjernen

Kaffe er som bekendt den største kilde til koffein og mange kontrollerende forsøg har påvist hvordan koffein påvirker hjernen og forbedrer reaktionstid. hukommelse,
årvågenhed og general kognitiv funktion samt vores humør. Kaffe øger nemlig frigivelsen af dopamin i hjernen.

Holder den slanke linje

Koffeinen i kaffe dæmper følelsen af sult og øger samtidig kroppens forbrænding. Dog kan man ikke anvende kaffe alene, hvis man gerne vil have et større vægttab.
Og husk også, at så snart der hældes mælk elle puttes sukker i kaffen, så forvandles den sorte kaffe til en lettere kaloriebombe.

Kaffe kan erstatte (noget) af dit væskebehov

Ofte har man forbundet kaffe med at være vanddrivende, men det er en myte. Hvis du er vant til at drikke kaffe, så kan kaffen indgå i de halvanden til to liter væske,
som det anbefales at drikke dagligt. Men ikke lad kaffe være det eneste, som du drikker i løbet af en dag. Sundhedsstyrelsen anbefaler stadigvæk,
at man slukker tørsten i vand.

Hukommelse

Ved at drikke kaffe, så viser en undersøgelse, at evnen til at skelne motiver efter 24 timer øges med 200 mg koffein. Forsøget her viste,
at ved at indtage koffein svarende til et par kopper kaffe, så styrker det langtidshukommelsen.

Udholdenhed

Koffein har en stimulerende effekt på det centrale nervesystem, hvor koffeinen øger stofskiftet og iltningen af fedtsyrer i fedtvævet.
Koffein er også en vigtigt ingrediens i de fleste energidrikke, fordi at flere undersøgelser har vist, at koffein øger ydeevnen i forbindelse med træning.
Udholdenhed øges ed helt op til 12 procent.